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Les réseaux sociaux mettent régulièrement en avant un nouveau superingrédient ou groupe d’aliments. Après la folie “proteinmaxxing” qui consiste à atteindre un certain nombre de grammes de protéines au quotidien pour gagner en muscle et perdre en gras, la tendance est à la fibre alimentaire.
Un régime alimentaire classique et plein d’aliments transformés est souvent pauvre en fibres. Avec la prise de conscience de la relation entre santé digestive et santé en général, l’apport en fibre pr…
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