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Les algues, nouvel or vert de l’industrie alimentaire

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Les algues offrent plusieurs opportunités prometteuses pour les entreprises dans l’industrie alimentaire, notamment grâce à leurs nombreux avantages nutritionnels et environnementaux.

C’est aussi une culture polyvalente qui apporte des bénéfices annexes. D’ailleurs, c’est une tendance qu’on suit depuis longtemps dans Magma. En mars 2023, nous vous parlions de l’opportunité qu’elles représentent pour la séquestration carbone. En janvier 2023, nous vous parlions du boom du kelp, une algue, …

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