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Le mouvement sober curious et l’engouement pour le sans alcool prennent de l’ampleur. On en parlait dans nos prédictions pour 2025. Cependant, une nouvelle tendance semble aujourd’hui s’imposer : celle des alcools low proof, ou à faible teneur en alcool. Une voie plus modérée, moins radicale, qui conjugue plaisir du goût et conscience de consommation. Et le marché suit : estimé à $5,5 Mds en 2024, celui des boissons low-ABV devrait atteindre $9,4 Mds d’ici 2035, avec une croissance annue…
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