â La chicorĂ©e, une alternative healthy au café qui pourrait rĂ©veiller un marchĂ© endormiÂ
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Chaque français consomme 3,4kg de cafĂ©/an. Aux Pays-Bas, c’est 8,3kg/an. Pourtant, Ă haute dose, il peut provoquer des troubles de la concentration et du sommeil. C’est aussi un produit peu Ă©cologique, la plupart des grains Ă©tant importĂ©s d’AmĂ©rique du Sud ou d’Asie.
La chicorĂ©e, une plante dont la racine peut ĂȘtre sĂ©chĂ©e, torrĂ©fiĂ©e et moulue pour ĂȘtre transformĂ©e en poudre, esâŠ
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