Étiquette : Alimentaire

Les algues offrent plusieurs opportunités prometteuses pour les entreprises dans l’industrie alimentaire, notamment grâce à leurs nombreux avantages nutritionnels et environnementaux.

Les conserves et autres aliments à longue durée de conservation ont connu un succès retentissant pendant le COVID. Il serait facile de penser que ce phénomène ralentit aujourd’hui. Pourtant, la demande pour la “food de secours” continue de croître, et même de s’intensifier.

Il y a encore quelques siècles, lorsque l’un noble tombait amoureux d’une femme, il embauchait un troubadour pour aller jouer une sérénade spécialement conçue pour elle sous son balcon. Le service revient en quelque sorte au goût du jour : le site Songfinch (USA, $5M levés) permet de créer une chanson avec des paroles sur mesure pour $199.

Le seed paper ou le papier ensemencé/papier graines en français est une feuille de papier ou un emballage 100 % biodégradable qui contient des graines. Il peut donc être littéralement planté dans le sol et laissera apparaître quelques jolies fleurs avec un arrosage régulier et de l’ensoleillement.

L’industrie de la pizza pèse plus de $150Mds dans le monde et plus de 2.2M de pizzas sont mangés en France chaque jour ! Les restaurateurs en raffolent aussi : c’est un des plats où la marge nette est la plus élevée (environ 20 %).

On a récemment consacré un signal  aux propriétés magiques des champignons notamment dans la santé. Un format semble particulièrement prometteur : le spray. Il permet d’inoculer de petites doses de champignon en laissant fondre la substance sous la langue. C’est le concept développé par SuperMush ($1.5M levés en seed) qui commercialise 3 types de spray en direct sur son site (énergisant, booster d’immunité ou chill).

Les cryptos, et en particulier le bitcoin, s’imposent de plus en plus comme un actif fiable malgré leur volatilité. Le nombre de paiements effectués en cryptos a augmenté de 50 % depuis juillet 2021 et le nombre de travailleurs demandant à être payés en cryptos augmente de près de 10 % chaque mois aux US.

Le DeFi lending (= prêter de l’argent en finance décentralisée) utilise les smart contracts, ces contrats à exécution automatiques sécurisés par la blockchain, qui permettent de connecter directement l’emprunteur au prêteur via des plateformes décentralisées, donc sans intermédiaire. Comment ça marche : au sein de pools de prêts, les prêteurs font travailler leurs avoirs en cryptos pour gagner des intérêts, tandis que les emprunteurs reçoivent ces fonds contre des garanties immobilisées dans d’autres cryptos (des collatéraux).

Selon une étude parue dans Nature, la fréquence des rapports sexuels a diminué depuis le début de la pandémie, notamment à cause des troubles liés à la santé mentale. Une des conséquences… c’est que les consommateurs se tournent vers des produits “tonifiants” : on enregistre 800K requêtes/mois sur Google au global autour de la requête “sex food” et ses dérivés.

Dans une société où les mœurs autour de l’amour évoluent vite avec la généralisation du swipe tap love, le dating des “seniors”, +50ans dans ce cas précis, reste encore assez tabou. Aux US, un service cartonne particulièrement : DateMyAge (1M de membres) avec plus de 2.6M de visites/mois, en progression constante de 8 à 10 %/mois.