Multiplication des start-ups farm to fork

Imaginez un monde où les aliments que vous consommez arrivent directement de la ferme à votre assiette, frais, traçables et durables. Le concept “farm to fork” est né de la volonté de simplifier la chaîne d’approvisionnement alimentaire, en réduisant les intermédiaires pour garantir des produits plus frais et mieux traçables.

Plusieurs solutions pour répondre à la croissance de la démence sénile

Avec le vieillissement rapide de la population mondiale, la démence devient une préoccupation majeure de santé publique. En 2021, on estimait que 55M de personnes dans le monde étaient atteintes de démence, et ce chiffre devrait tripler pour atteindre environ 139M d’ici 2050. Cette augmentation alarmante est principalement due à la seniorisation de la population, exacerbée par l’amélioration de l’espérance de vie et la baisse des taux de natalité.

Les promesses de la bioluminescence végétale

Imaginez un jardin éclairé par des fleurs scintillantes, ou des allées urbaines embellies par des plantes qui brillent naturellement. Cette vision n’est plus de la science-fiction.

Depuis l’approbation par l’USDA (Ministère de l’Agriculture des États-Unis) en septembre 2023, la pétunia “firefly” de Light Bio (USA, $2m levés), une plante génétiquement modifiée qui émet une lueur verte continue grâce à des gènes provenant d’un champignon bioluminescent, vient de se lancer sur le marché américain. Un lancement qui était attendu puisqu’ils comptaient plus de +50K préventes sur leur site.