Comment réinventer une boisson millénaire ? Le fascinant nouveau business du thé

Il est bien loin le temps où l’offre de thé se résumait à un simple thé noir, thé vert ou un Earl Grey. Signe des temps, Unilever, propriétaire du mythique Lipton, voudrait vendre sa division de thé, dont la croissance stagne. 
La raison ? L’offre se dynamise avec de nombreuses déclinaisons florales, herbales et fruitées qui gagnent le cœur des consommateurs américains et européens.